{"product_id":"libro-de-otra-pasta-de-alicia-manas-aldaya","title":"Libro - \"De Otra Pasta\" de Alicia Mañas Aldaya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePocas comidas han viajado tanto y tan bien como la pasta. Ha cruzado fronteras, lenguas y costumbres hasta conquistar mesas de todo el mundo. Presente tanto en el día a día como en las grandes celebraciones, es el plato de los estudiantes, de las reuniones familiares y de esos momentos que merecen ser recordados. Su historia está hecha de tradición, de recetas transmitidas de generación en generación, de manos que amasan con paciencia y de un profundo amor por la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este recetario descubrirás más de 40 recetas que te guiarán paso a paso para trabajar la masa, dar forma a distintas pastas, preparar rellenos y acompañarlas con deliciosas salsas. Además, cuenta con un amplio capítulo introductorio que te enseñará a entender cómo actúa cada ingrediente en la masa, a elaborar masas de colores, a trabajar la masa a mano o a máquina y a dar forma a cada variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se adentra tanto en las pastas más tradicionales como en especialidades menos conocidas fuera de Italia, como las lorighittas alla campidanese o los culurgiones rellenos de patata y menta. Un viaje por formas, rellenos y sabores que celebra la esencia de la gastronomía italiana y demuestra por qué la pasta es, desde hace generaciones, uno de los platos más universales de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN: 978-84-19483-87-4\u003cbr\u003e160 páginas\u003cbr\u003eEditorial Col \u0026amp; Col\u003c\/p\u003e","brand":"Shuave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59553255194949,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/5524\/7532\/files\/de-otra-pasta.jpg?v=1790939697","url":"https:\/\/shuave.com\/products\/libro-de-otra-pasta-de-alicia-manas-aldaya","provider":"Shuave Shop","version":"1.0","type":"link"}