Libro - "Comer hasta la extinción" de Dan Saladino
- Precio regular
-
24,95€ - Precio regular
-
- Precio de venta
-
24,95€
En Comer hasta la extinción, viajamos por el planeta para descubrir los alimentos más amenazados —algunos incluso muy poco conocidos como el trigo kavilca, el queso stichelton o la cebada bere— y lo importante que es impedir que desaparezcan para siempre. Tomemos como ejemplo la miel; no el producto que se vende en envases de plástico en el supermercado, sino la miel silvestre que recolectan los hadza del este de África, que se comunican con los pájaros para localizar las colmenas y se alimentan de 800 especies de plantas y animales. A partir del testimonio de distintas personas que se esfuerzan cada día por mantener vivas —o revivir— sus tradiciones y proteger la diversidad del lugar en el que habitan, nos adentraremos en toda clase de alimentos como hortalizas, carnes y cereales imprescindibles para el ecosistema en el que crecen, o quesos, bebidas y postres que forman parte de un saber hacer milenario.
A lo largo de este interesante y original libro, Saladino nos enseña que, cuando la extinción amenaza a un alimento, el verdadero riesgo no es la desaparición de una determinada forma de alimentación tradicional, sino que no se vuelva a degustar un aroma, un olor y una textura. Una lectura que invita a reflexionar y tomar conciencia del panorama alimenticio actual para proponernos un sistema alimentario más sano, sostenible y, sobre todo, más rico en sabores y significado.
«Estamos ante un gran libro cuyo mensaje fundamental es que debemos prestar más atención a lo que (ya no) comemos. Detrás de todo lo que ingerimos hay personas, lugares e historias. Cuando permitimos que se pierda la diversidad de los alimentos, ponemos en peligro la cultura y la historia de la tierra y la gente que los produce. A medida que el mundo se hace más y más homogéneo, aferrarse a la diversidad es cada vez más importante. El libro de Dan Saladino consigue poner de manifiesto lo urgente del asunto y al mismo tiempo devolvernos la fe: aún es posible cambiar el curso de los acontecimientos».
YOTAM OTTOLENGHI, autor de Ottolenghi Simple.
ISBN: 978-84-19483-55-3
542 páginas
Editorial Col & Col
Información de envío
- Envíos gratuitos en península a partir de 50€.
- Envío exprés y standard con entrega desde 24/48h.
- Devolución y cambios en 30 días.
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
FAQs
¿Cuánto tarda el envío?
Tenemos ENVÍO EXPRESS dentro de la península.
Puedes escoger esta opción de envío para realizar tu pedido en un plazo de 24/48 horas. Es importante saber que el paquete llega a las 24/48 horas de haber salido de nuestras instalaciones. Si tu pedido se realiza a partir de las 14:00h, el paquete será expedido al día siguiente y si el pedido se realiza a lo largo del fin de semana, el paquete será expedido el Lunes ya que no se realizan envíos los Sábados y Domingos. Todos nuestros envíos express se realizan a través de la compañía de transportes Nacex.
Si surge algún problema en la entrega y no podéis recepcionar el pedido, Nacex se comunicará con vosotros para acordar una nueva entrega en el mejor momento para ambas partes.
¿Puedo recogerlo en la tienda?
Sabemos que a veces es mucho más cómodo para ti hacer el pedido en web y venir simplemente a buscarlo en nuestra tienda física. Además esta opción es totalmente gratuita y el pedido estará listo para ser recogido al día siguiente de haber hecho tu compra aunque podrás venir a buscarlo cuando te sea posible, no hay plazo para dicha recogida pero agradeceremos tu notificación si vas a demorarte.
Para recoger el pedido podrás pasar en nuestro horario comercial habitual.
Lunes a Sábado: 10:00h – 14:00h y 17:00h – 20:30h.
Si no vas a venir tú a buscarlo en primera persona, no hay problema, podrás avisarnos a nuestro email info@shuave.com o por teléfono al 876 536 840 y detallarnos quien vendrá a buscarlo en tu nombre.
¿Qué pasa si quiero devolverlo?
Una vez recibido tu pedido, tienes 30 días de plazo para realizar el cambio. Los artículos personalizados exclusivamente para el cliente no podrán ser devueltos.
Escríbenos a nuestro correo electrónico info@shuave.com indicándonos tus datos personales y el número de pedido que habrás recibido previamente por email cuando realizaste la compra.
Podrás mandarnos tu pedido siempre y cuando esté en perfectas condiciones y con su embalaje o bolsa original y etiquetas a nuestra dirección, a través de dos vías diferentes:
• Utilizando el transporte que consideres oportuno, pero no nos haremos responsables de pérdidas de paquetes y otras situaciones que deriven del uso del transporte elegido por el cliente.
• Utilizando nuestra compañía de transportes Nacex, acordando con nosotros los datos y horario de recogida y con el coste de envío a cargo del cliente, que será posteriormente descontado del vale correspondiente.
Nuestra dirección de envío:
Shuave Shop
C/ Casto Méndez Núñez 10 Local 1
50.003 – Zaragoza
Teléfono contacto: 876 536 840
Una vez recibido el paquete en nuestras instalaciones, comprobaremos que los productos se encuentran en perfectas condiciones, sin estrenar y con su embalaje/bolsa original y etiquetado. Posteriormente te haremos llegar un email con un vale por el importe correspondiente a tu compra menos el coste de envío si has elegido nuestro transporte.
El vale no tendrá caducidad y podrás realizar la nueva compra en cualquier momento posterior a la emisión del mismo.
Si no se trata de un cambio y has recibido alguno de nuestros productos con alguna tara o defecto, podrás contactarnos a través de nuestro email info@shuave.com y comprobaremos que se trata de un artículo defectuoso. Si definitivamente estamos ante una tara o defecto en el producto, procederemos a devolver el importe íntegro de la compra, así como los gastos de envío ocasionados.
Y si algo no funciona, ¿tiene garantía?
La garantía legal de todos nuestros productos tiene carácter obligatorio y tiene una validez de tres años.
La garantía quedará anulada por las siguientes causas:
Productos que presenten daños causados por operaciones o usos inadecuados, incorrectos y/o diferentes a los especificados o causados por fuentes externas, golpes, fisuras, evidencias de residuos de humedad, sudor o comida dentro de la unidad, etc.