Libro - "Escribir Gastronomía, la mejor escritura gastronómica de 2022 en español"

Los textos de este libro miran hacia el precio de los alimentos, la salud mental en restauración, la relación de la gastronomía con el resto de las artes, la cocina doméstica como espacio de trabajo, los restaurantes o el periodismo gastronómico a través de las plumas de Paola Miglio, Toni Segarra, Gabriela Polit, Ignacio Medina, Ana Vega, Pau Arenós, Carmen Alcaraz del Blanco, María de Michelis y Francois Monti, entre otras.

ISBN: 978-84-19483-27-0
186 páginas
Editorial Col & Col